All'interno del Nido "Il Girotondo" vi e' la mensa centralizzata per i servizi alla prima infanzia, i pranzi vengono trasportati con adeguati mezzi ai Nidi "Il Bosco dei Folletti" e "Maga Mago'" dove e' prevista la cottura pasta e sporzionatura.
Le preparazioni alimentari sono garantite dall'applicazione della normativa in materia con quanto e' previsto nei manuali di autocontrollo (HACCP) e della vigilanza degli organismi preposti (Azienda Usl n. 3 e la stessa Amministrazione comunale secondo le proprie competenze).
Il menù dei nidi d'infanzia e' stato elaborato dall'Unità funzionale degli alimenti e della Nutrizione dell'Azienda Usl 3 di Pistoia, in collaborazione con il Servizio Pubblica Istruzione gli educatori/trici i genitori dei Nidi d'infanzia. Il programma alimentare e' predisposto su 4 settimane e distinto su due periodi
(autunno/inverno - primavera/estate), nel programma alimentare sono previsti frutta, verdura, latte e yougurt biologici, l'olio è extravergine d'oliva a marchio IGP, le carni avicunicole ed il prosciutto sono di produzione esclusivamente italiana.
Il programma dietetico e' basato sul modello alimentare mediterraneo, mantenendo possibilmente anche le caratteristiche stagionali dei prodotti.

Per particolari situazioni di salute che necessitino di un regime alimentare specifico o privo di alcuni prodotti alimentari, sia per un periodo di tempo limitato che illimitato, il servizio ristorazione scolastica prevede la possibilità di particolari diete speciali.
Per usufruire di questa opportunità è necessario che i genitori degli alunni richiedano una dieta speciale,al Servizio Pubblica Istruzione, utilizzando un apposito modulo predisposto dall'Ufficio Infanzia.
Al modulo dovrà essere allegato, in originale, il certificato del medico curante o di altro medico specialista, nel quale siano indicati dettagliatamente il tipo di dieta richiesta (alimenti/derivati, permessi o da evitare), la motivazione per la quale si rende necessaria la dieta, la durata di essa (se per tutto l'anno scolastico oppure per un determinato periodo).
La richiesta di dieta speciale per motivi di salute deve essere rinnovata ogni anno - in quanto le condizioni sanitarie dei bambini possono variare - ad eccezione della richieste di dieta speciale per celiachia o fenilchetonuria o altri disturbi alimentari permanenti.
La domanda di dieta speciale può inoltre essere presentata per motivi religiosi o etici; in questo caso è sufficiente la compilazione del modulo messo a punto dall'Ufficio Infanzia. Anche questo tipo di richiesta deve essere rinnovato ogni anno.