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Continua la sperimentazione del "Mercato dei produttori agricoli o filiera corta" a Quarrata

Quarrata, 18/01/2011

Dopo il buon esito delle precedenti edizioni, dell'8 dicembre e dello scorso 6 gennaio, l'Amministrazione decide di proseguire con la sperimentazione del mercato dei produttori.
Il mercato a filiera corta è dedicato alla vendita diretta da parte dei produttori agricoli dei propri prodotti freschi e di stagione provenienti dal territorio locale con il fine di promuovere l'incontro diretto tra produttori e consumatori, accorciando la filiera d'acquisto eliminando i canali intermedi, in modo da garantire prodotti più freschi e a prezzi più contenuti.
L'iniziativa vede la collaborazione del Comune di Quarrata con Coldiretti e l'Associazione "Agrimercato" di Pistoia, entrambe associazioni che si impegnano a valorizzare il ruolo dell'agricoltura come risorsa economica, umana e ambientale ed a diffondere una cultura dei consumi alimentari legata ai prodotti delle nostre campagne.
La nuova edizione del mercato si svolgerà il prossimo giovedì 20 gennaio, dalle ore 8.30 alle ore 13.30 in piazza del Risorgimento, altre iniziative sono previste, con stessa sede ed orario, nelle seguenti date:
- 3 e 17 febbraio;
- 3, 17 e 31 marzo.
L'Assessore Dalì commenta "Lo scopo che ci vogliamo prefiggere con questa iniziativa è di creare un rapporto di relazione fra produttore e consumatore. In questo modo si può creare un'economia diversa in cui gli operatori dell'agricoltura, che qui sono in maggior parte dediti al vivaismo e alla produzione di generi alimentari, non vengano schiacciati dalle logiche della grande distribuzione".

 

 
 

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